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   Soy el Chef Francisco Javier Mendoza Santiago, mi motivo por el cual decidí adentrarme al mundo de la gastronomía fue el trabajo y su ambiente laboral, estudié en el Instituto Rafael Haller, en la licenciatura en Gastronomía, mi curso favorito es Banquetes y Cocina Española, tengo un negocio que se llama FRANAT GOURMET